DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ

İsim:

ÜMRAN ALAN

e-Posta:

umran.alan

Telefon:

03722912603

Fax:

Yök Akademik Sayfa:

Görüntüle

Çalışma Alanları:

Bilim Alanı : Biyoloji

Temel Alanı : Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı

Anahtar Kelimeler :

Biyokimya

None

Öğrenim Bilgileri

BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ

Kayıt Tarihi : 15/09/1999 - Bitiş Tarihi 27/06/2003
Lisans-Anadal

FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ / BİYOLOJİ

BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ

Kayıt Tarihi : 08/09/2004 - Bitiş Tarihi 26/07/2006
Yüksek Lisans-Tezli

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / BİYOLOJİ

ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ

Kayıt Tarihi : 20/09/2004 - Bitiş Tarihi 22/08/2005
Yüksek Lisans-Tezsiz

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / BİYOLOJİ EĞİTİMİ

BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ

Kayıt Tarihi : 11/09/2007 - Bitiş Tarihi 10/07/2013
Doktora

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / BİYOLOJİ

Uluslararası Makaleler (6)

Some Biochemical Properties Of Polyhenoloxidase From Sage (Sideritis Perfoliata L. Subsp. Athoa (Papan. Kokkini) Baden.),

Advances in Food Sciences

Tarih: None/2018 Sayı: 4 Cilt: 40 Sayfa: 134- DOĞAN SERAP,BOZDEMİR KADİR,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN

Endeks:Cambridge Scientific Abstract ISSN:1431-7737

Website

Some Kinetic and Inhibition Properties of Deepwater Pink Shrimp from Aegean Sea pH Temperature Kinetic and Inhibıtion

Advances in Food Sciences

Tarih: None/2016 Sayı: 4 Cilt: 38 Sayfa: 155- DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN,YILMAZ KARDAŞ BEGÜMHAN,ALKAN MAHİR,DOĞAN MEHMET

Endeks:Cambridge ISSN:1431-7737

Website

The effect of sodium tetraborate on antioxidantenzymes under in vitro conditions

Fresenius Environmental Bulletin

Tarih: None/2014 Sayı: 1 Cilt: 23 Sayfa: 1594- DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET

Endeks:SCI-Expanded ISSN:None

Website

Characterization of Polyphenol Oxidase form Melissa officinalis L subsp officinalis Lemon balm

Czech Journal of Food Sciences

Tarih: None/2013 Sayı: 2 Cilt: 31 Sayfa: 156- DOĞAN SERAP,ayyıldız yasemin,DOĞAN MEHMET,ALAN ÜMRAN,DİKEN MEHMET EMİN

Endeks:SCI-Expanded ISSN:None

Website

Characterization and Inhibition of Rosmarinus officinalis L Polyphenoloxidase

European Food Research and Technology

Tarih: None/2011 Sayı: 2 Cilt: 233 Sayfa: 293- DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,TURHAN YASEMİN,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET,ALKAN MAHİR

Endeks:SCI-Expanded ISSN:None

Website

Partial characterization of lettuce Lactuca sativa L polyphenol oxidase

European Food Research and Technology

Tarih: None/2007 Sayı: 1 Cilt: 226 Sayfa: 93- DOĞAN SERAP,Salman ÜMRAN

Endeks:SSCI ISSN:None

Website

Uluslararası Bildiriler (12)

Polyphenol oxidase enzyme inhibition with honey

(Tam metin bildiri)

5th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2022) 2022-11-23 Sözlü Sunum ALAN ÜMRAN, DEMİR DUDU ISBN:978-605-72134-0-2 Basım Tarihi : 01.12.2022

Website

Inhibition of polyphenol oxidase with natural inhibitor onion

(Tam metin bildiri)

5th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2022) 2022-11-25 Sözlü Sunum DEMİR DUDU, ALAN ÜMRAN ISBN:978-605-72134-0-2 Basım Tarihi : 01.12.2022

Website

Inhibition of Polyphenol Oxidase Obtained from Sideritis perfoliata subsp. athoa (papan. kokkını)

(Özet bildiri)

The 3rd International Conference on Engineering and Natural Sciences 2017-09-13 2017-09-15 Poster BOZDEMİR KADİR,DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 15.09.2017

The effect of sodium perborate tetrahydrate some antioxidant enzyme activities

(Özet bildiri)

FEBS-EMBO 2016-09-03 2016-09-08 Poster ALAN ÜMRAN,DOĞAN SERAP,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 08.09.2016

Inhibition of MonoamineoxidaseA MaoA by some herbal medicines

(Poster)

Congrees 40. FEBS-EMBO 2015-06-04 2015-06-09 Güngör Nurten,DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,YILMAZ BEGÜMHAN Basım Tarihi : 15.06.2015

The Effects of Boric Acid onAntioxidant Enzymes

(Poster)

Congrees 39. FEBS-EMBO 2014-08-30 2014-11-04 YILMAZ BEGÜMHAN,DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 06.11.2014

AssessingAntioxidant Activities and Phenolic Compositions of Olive Leaves Processed byDifferent Drying Methods

(Poster)

American Concil for Medicinally Active Plants 5thAnnual Conference 2014-06-15 2014-06-18 Kara Serpil,DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN,KARA HASAN HÜSEYİN,DAĞDELEN AYHAN Basım Tarihi : 20.06.2014

Effect of Some Pesticides On Antioxidant Enzymes Obtained From Cyprınuscarpio carpio

(Poster)

14th EuCheMS International Conference on Chemistry and theEnvironment ICCE 2013-06-25 2013-06-28 KARASAKAL ÖMER FARUK,DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,DİKEN MEHMET EMİN,KOCATÜRK BERKER,ALKAN MAHİR Basım Tarihi : 30.06.2013

Inhibition Effect of Some Pesticides on Glutathione Reductase and GlutathionePeroxidase

(Poster)

14th EuCheMS International Conference on Chemistry and theEnvironment ICCE 2013-06-25 2013-06-28 KARASAKAL ÖMER FARUK,DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET,ARSLAN OKTAY Basım Tarihi : 30.06.2013

Inhibition Types and Some KineticProperties of Tyrosinase of Deepwater Pink Shrimp Parapenaeus longirostris from Edremit Bay

(Poster)

Congrees 37. IUBM FEBS 2012-10-04 2012-10-09 DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 10.10.2012

Effects Of Some Pesticides On Catalase And Glutation S Transferase inCyprinus carpio carpio

(Poster)

Congrees 37. IUBM FEBS 2012-10-04 2012-10-09 KARASAKAL ÖMER FARUK,ALAN ÜMRAN,DİKEN MEHMET EMİN,Bozdemir Kadir,Güngör Nurten,DOĞAN SERAP Basım Tarihi : 10.10.2012

The Effect of Sodium Tetraborateon Antioxidant Enzymes

(Poster)

Congrees 37. FEBS-EMBO 2012-10-04 2012-10-09 DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET,bozdemir kadir

Ulusal Bildiriler (4)

Origanum onites L de Peroksidazın Bazı Kinetik Özellikleri

(Poster)

III. Fiziksel Kimya GünleriKongresi 2012-07-12 2012-07-18 DİKEN MEHMET EMİN,DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,Bozdemir Kadir,KARASAKAL ÖMER FARUK,Güngör Nurten,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 20.07.2012

Sideritis atho da peroksidaz aktivitesi

(Poster)

Kazdağları III. Ulusal Sempozyumu 2012-05-24 2012-05-26 DİKEN MEHMET EMİN,DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,Bozdemir Kadir,KARASAKAL ÖMER FARUK,Güngör Nurten,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 28.05.2012

Lactuca sativa L den elde edilenpolifenoloksidazın bazı kinetik özellikleri

(Poster)

18. Ulusal Biyoloji Kongresi 2006-06-26 2006-06-30 DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,Yıldırımer Leyla,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 30.06.2006

Geleneksel Çaycuma Manda Yoğurdunun Ürün Karakteristiklerinin Tanımlanması Ve Üretim Standardizasyonu

(Özet bildiri)

Bülent Ecevit Üniversitesi Farabi IV. Ar-Ge Proje Pazarı 2017-05-08 Poster OKUR ÖZGE DUYGU,ALGAN CAVULDAK ÖZGE,ALAN ÜMRAN,ARIKAN SAİDE BAŞAK

İdari Görevler

Bölüm Başkan Yardımcısı

23-08-2023 / 12-08-2026

GIDA MÜHENDİSLİĞİ

Anabilim Dalı Başkanı

27-08-2021 / 27-08-2024

Gıda Bilimleri

Bölüm Başkan Yardımcısı

09-09-2018 / 12-08-2020

GIDA MÜHENDİSLİĞİ

Anabilim Dalı Başkanı

26-08-2018 / 26-08-2021

Gıda Bilimleri

Bölüm Başkan Yardımcısı

09-09-2015 / 09-09-2018

GIDA MÜHENDİSLİĞİ

Kitaplar (2)

Fen Bilimleri ve Matematik Alanında Akademik Çalışmalar - Cilt I

(Bilimsel Kitap)

Bölüm Adı: ENZİMATİK ESMERLEŞMENİN FARKLI BİTKİ ÖZÜTLERİ İLE ENGELLENMESİ Editör: Akgün, H., Doğan, H.H., Yüksel, M., Karaman, O. Basım Sayısı::(1) Sayfa::167 193 Yayınevi:: Gece Kitaplığı ISBN: 978-625-7411-82-0 Tarih: 2021

Ziraat, Orman ve Su Ürünlerinde Araştırma ve Değerlendirmeler - Cilt II

(Bilimsel Kitap)

Bölüm Adı: POLİFENOL OKSİDAZ ENZİMİNİN FARKLI BİTKİLERLE İNHİBİSYONU ÜZERİNE ÇALIŞMALAR Editör: Özrenk, K. ve Tozlu, İ Basım Sayısı::(1) Sayfa::405 431 Yayınevi:: Gece Kitaplığı ISBN: 978-625-8075-44-1 Tarih: 2021

Projeler (7)

Zonguldak İlinden Temin Edilen Bazı Yöresel Gıdaların (Çaycuma manda yoğurdu, Karayemiş meyvesi, Defne yaprağı) Kimyasal Kompozisyonu ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Proje Türü : (Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi)

Proje Durumu : (Devam Ediyor)

Başlangıç Tarihi : 2020-07-01

Biyoloji Kimya ve Moleküler Biyolojinin Buluşma Noktası Biyokimya

Proje Türü : (Kalkınma Bakanlığı)

Proje Durumu : (Tamamlandı)

Başlangıç Tarihi : 2014-01-01

Bitiş Tarihi : 2015-01-01

Farklı Kurutma Yöntemlerinin Zeytin Yapraklarındaki Fenolik Madde Dağılımına veAntioksidan Kapasitesine Etkisinin Araştırılması

Proje Türü : (Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi)

Proje Durumu : (Tamamlandı)

Başlangıç Tarihi : 2012-01-01

Bitiş Tarihi : 2013-01-01

Bazı Bor Bileşikleri ve Minerallerinin Antioksidan Enzim Aktivitelerine Etkisi

Proje Türü : (Kalkınma Bakanlığı)

Proje Durumu : (Tamamlandı)

Başlangıç Tarihi : 2011-04-25

Bitiş Tarihi : 2013-04-25

Zeytin Gen Kütüphanelerinin Oluşturulması ve Karakterizasyonu

Proje Türü : (TÜBİTAK PROJESİ)

Proje Durumu : (Tamamlandı)

Başlangıç Tarihi : 2007-01-01

Bitiş Tarihi : 2009-01-01

Lactuca satıva L den Elde Edilen Polifenoloksidazın Karakterizasyonu

Proje Türü : (Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi)

Proje Durumu : (Tamamlandı)

Başlangıç Tarihi : 2005-06-01

Bitiş Tarihi : 2006-06-01

Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Mikrobiyolojisi Öğrenci Uygulama ve Araştırma Laboratuvarının Kurulması

Proje Türü : (Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi)

Proje Durumu : (Tamamlandı)

Başlangıç Tarihi : 2016-05-04

Bitiş Tarihi : 2017-05-04