İsim:
ÜMRAN ALAN
e-Posta:
umran.alan 
Telefon:
03722912603
Fax:
Yök Akademik Sayfa:
Çalışma Alanları:
Bilim Alanı : Biyoloji
Temel Alanı : Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı
Anahtar Kelimeler :
Biyokimya
None
BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ
Kayıt Tarihi : 15/09/1999 - Bitiş Tarihi 27/06/2003Lisans-Anadal
FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ / BİYOLOJİ
BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ
Kayıt Tarihi : 08/09/2004 - Bitiş Tarihi 26/07/2006Yüksek Lisans-Tezli
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / BİYOLOJİ
ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
Kayıt Tarihi : 20/09/2004 - Bitiş Tarihi 22/08/2005Yüksek Lisans-Tezsiz
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / BİYOLOJİ EĞİTİMİ
BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ
Kayıt Tarihi : 11/09/2007 - Bitiş Tarihi 10/07/2013Doktora
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / BİYOLOJİ
Some Biochemical Properties Of Polyhenoloxidase From Sage (Sideritis Perfoliata L. Subsp. Athoa (Papan. Kokkini) Baden.),
Advances in Food Sciences
Tarih: None/2018 Sayı: 4 Cilt: 40 Sayfa: 134- DOĞAN SERAP,BOZDEMİR KADİR,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN
Endeks:Cambridge Scientific Abstract ISSN:1431-7737
Some Kinetic and Inhibition Properties of Deepwater Pink Shrimp from Aegean Sea pH Temperature Kinetic and Inhibıtion
Advances in Food Sciences
Tarih: None/2016 Sayı: 4 Cilt: 38 Sayfa: 155- DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN,YILMAZ KARDAŞ BEGÜMHAN,ALKAN MAHİR,DOĞAN MEHMET
Endeks:Cambridge ISSN:1431-7737
The effect of sodium tetraborate on antioxidantenzymes under in vitro conditions
Fresenius Environmental Bulletin
Tarih: None/2014 Sayı: 1 Cilt: 23 Sayfa: 1594- DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET
Endeks:SCI-Expanded ISSN:None
Characterization of Polyphenol Oxidase form Melissa officinalis L subsp officinalis Lemon balm
Czech Journal of Food Sciences
Tarih: None/2013 Sayı: 2 Cilt: 31 Sayfa: 156- DOĞAN SERAP,ayyıldız yasemin,DOĞAN MEHMET,ALAN ÜMRAN,DİKEN MEHMET EMİN
Endeks:SCI-Expanded ISSN:None
Characterization and Inhibition of Rosmarinus officinalis L Polyphenoloxidase
European Food Research and Technology
Tarih: None/2011 Sayı: 2 Cilt: 233 Sayfa: 293- DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,TURHAN YASEMİN,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET,ALKAN MAHİR
Endeks:SCI-Expanded ISSN:None
Partial characterization of lettuce Lactuca sativa L polyphenol oxidase
European Food Research and Technology
Tarih: None/2007 Sayı: 1 Cilt: 226 Sayfa: 93- DOĞAN SERAP,Salman ÜMRAN
Endeks:SSCI ISSN:None
Polyphenol oxidase enzyme inhibition with honey
(Tam metin bildiri)
5th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2022) 2022-11-23 Sözlü Sunum ALAN ÜMRAN, DEMİR DUDU ISBN:978-605-72134-0-2 Basım Tarihi : 01.12.2022
Inhibition of polyphenol oxidase with natural inhibitor onion
(Tam metin bildiri)
5th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2022) 2022-11-25 Sözlü Sunum DEMİR DUDU, ALAN ÜMRAN ISBN:978-605-72134-0-2 Basım Tarihi : 01.12.2022
Inhibition of Polyphenol Oxidase Obtained from Sideritis perfoliata subsp. athoa (papan. kokkını)
(Özet bildiri)
The 3rd International Conference on Engineering and Natural Sciences 2017-09-13 2017-09-15 Poster BOZDEMİR KADİR,DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 15.09.2017
The effect of sodium perborate tetrahydrate some antioxidant enzyme activities
(Özet bildiri)
FEBS-EMBO 2016-09-03 2016-09-08 Poster ALAN ÜMRAN,DOĞAN SERAP,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 08.09.2016
Inhibition of MonoamineoxidaseA MaoA by some herbal medicines
(Poster)
Congrees 40. FEBS-EMBO 2015-06-04 2015-06-09 Güngör Nurten,DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,YILMAZ BEGÜMHAN Basım Tarihi : 15.06.2015
The Effects of Boric Acid onAntioxidant Enzymes
(Poster)
Congrees 39. FEBS-EMBO 2014-08-30 2014-11-04 YILMAZ BEGÜMHAN,DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 06.11.2014
AssessingAntioxidant Activities and Phenolic Compositions of Olive Leaves Processed byDifferent Drying Methods
(Poster)
American Concil for Medicinally Active Plants 5thAnnual Conference 2014-06-15 2014-06-18 Kara Serpil,DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN,KARA HASAN HÜSEYİN,DAĞDELEN AYHAN Basım Tarihi : 20.06.2014
Effect of Some Pesticides On Antioxidant Enzymes Obtained From Cyprınuscarpio carpio
(Poster)
14th EuCheMS International Conference on Chemistry and theEnvironment ICCE 2013-06-25 2013-06-28 KARASAKAL ÖMER FARUK,DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,DİKEN MEHMET EMİN,KOCATÜRK BERKER,ALKAN MAHİR Basım Tarihi : 30.06.2013
Inhibition Effect of Some Pesticides on Glutathione Reductase and GlutathionePeroxidase
(Poster)
14th EuCheMS International Conference on Chemistry and theEnvironment ICCE 2013-06-25 2013-06-28 KARASAKAL ÖMER FARUK,DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET,ARSLAN OKTAY Basım Tarihi : 30.06.2013
Inhibition Types and Some KineticProperties of Tyrosinase of Deepwater Pink Shrimp Parapenaeus longirostris from Edremit Bay
(Poster)
Congrees 37. IUBM FEBS 2012-10-04 2012-10-09 DOĞAN SERAP,DİKEN MEHMET EMİN,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 10.10.2012
Effects Of Some Pesticides On Catalase And Glutation S Transferase inCyprinus carpio carpio
(Poster)
Congrees 37. IUBM FEBS 2012-10-04 2012-10-09 KARASAKAL ÖMER FARUK,ALAN ÜMRAN,DİKEN MEHMET EMİN,Bozdemir Kadir,Güngör Nurten,DOĞAN SERAP Basım Tarihi : 10.10.2012
The Effect of Sodium Tetraborateon Antioxidant Enzymes
(Poster)
Congrees 37. FEBS-EMBO 2012-10-04 2012-10-09 DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,DOĞAN MEHMET,bozdemir kadir
Origanum onites L de Peroksidazın Bazı Kinetik Özellikleri
(Poster)
III. Fiziksel Kimya GünleriKongresi 2012-07-12 2012-07-18 DİKEN MEHMET EMİN,DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,Bozdemir Kadir,KARASAKAL ÖMER FARUK,Güngör Nurten,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 20.07.2012
Sideritis atho da peroksidaz aktivitesi
(Poster)
Kazdağları III. Ulusal Sempozyumu 2012-05-24 2012-05-26 DİKEN MEHMET EMİN,DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,Bozdemir Kadir,KARASAKAL ÖMER FARUK,Güngör Nurten,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 28.05.2012
Lactuca sativa L den elde edilenpolifenoloksidazın bazı kinetik özellikleri
(Poster)
18. Ulusal Biyoloji Kongresi 2006-06-26 2006-06-30 DOĞAN SERAP,ALAN ÜMRAN,Yıldırımer Leyla,DOĞAN MEHMET Basım Tarihi : 30.06.2006
Geleneksel Çaycuma Manda Yoğurdunun Ürün Karakteristiklerinin Tanımlanması Ve Üretim Standardizasyonu
(Özet bildiri)
Bülent Ecevit Üniversitesi Farabi IV. Ar-Ge Proje Pazarı 2017-05-08 Poster OKUR ÖZGE DUYGU,ALGAN CAVULDAK ÖZGE,ALAN ÜMRAN,ARIKAN SAİDE BAŞAK
Bölüm Başkan Yardımcısı
23-08-2023 / 12-08-2026GIDA MÜHENDİSLİĞİ
Anabilim Dalı Başkanı
27-08-2021 / 27-08-2024Gıda Bilimleri
Bölüm Başkan Yardımcısı
09-09-2018 / 12-08-2020GIDA MÜHENDİSLİĞİ
Anabilim Dalı Başkanı
26-08-2018 / 26-08-2021Gıda Bilimleri
Bölüm Başkan Yardımcısı
09-09-2015 / 09-09-2018GIDA MÜHENDİSLİĞİ
Fen Bilimleri ve Matematik Alanında Akademik Çalışmalar - Cilt I
(Bilimsel Kitap)
Bölüm Adı: ENZİMATİK ESMERLEŞMENİN FARKLI BİTKİ ÖZÜTLERİ İLE ENGELLENMESİ Editör: Akgün, H., Doğan, H.H., Yüksel, M., Karaman, O. Basım Sayısı::(1) Sayfa::167 193 Yayınevi:: Gece Kitaplığı ISBN: 978-625-7411-82-0 Tarih: 2021
Ziraat, Orman ve Su Ürünlerinde Araştırma ve Değerlendirmeler - Cilt II
(Bilimsel Kitap)
Bölüm Adı: POLİFENOL OKSİDAZ ENZİMİNİN FARKLI BİTKİLERLE İNHİBİSYONU ÜZERİNE ÇALIŞMALAR Editör: Özrenk, K. ve Tozlu, İ Basım Sayısı::(1) Sayfa::405 431 Yayınevi:: Gece Kitaplığı ISBN: 978-625-8075-44-1 Tarih: 2021
Zonguldak İlinden Temin Edilen Bazı Yöresel Gıdaların (Çaycuma manda yoğurdu, Karayemiş meyvesi, Defne yaprağı) Kimyasal Kompozisyonu ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi
Proje Türü : (Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi)
Proje Durumu : (Devam Ediyor)
Başlangıç Tarihi : 2020-07-01
Biyoloji Kimya ve Moleküler Biyolojinin Buluşma Noktası Biyokimya
Proje Türü : (Kalkınma Bakanlığı)
Proje Durumu : (Tamamlandı)
Başlangıç Tarihi : 2014-01-01
Bitiş Tarihi : 2015-01-01
Farklı Kurutma Yöntemlerinin Zeytin Yapraklarındaki Fenolik Madde Dağılımına veAntioksidan Kapasitesine Etkisinin Araştırılması
Proje Türü : (Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi)
Proje Durumu : (Tamamlandı)
Başlangıç Tarihi : 2012-01-01
Bitiş Tarihi : 2013-01-01
Bazı Bor Bileşikleri ve Minerallerinin Antioksidan Enzim Aktivitelerine Etkisi
Proje Türü : (Kalkınma Bakanlığı)
Proje Durumu : (Tamamlandı)
Başlangıç Tarihi : 2011-04-25
Bitiş Tarihi : 2013-04-25
Zeytin Gen Kütüphanelerinin Oluşturulması ve Karakterizasyonu
Proje Türü : (TÜBİTAK PROJESİ)
Proje Durumu : (Tamamlandı)
Başlangıç Tarihi : 2007-01-01
Bitiş Tarihi : 2009-01-01
Lactuca satıva L den Elde Edilen Polifenoloksidazın Karakterizasyonu
Proje Türü : (Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi)
Proje Durumu : (Tamamlandı)
Başlangıç Tarihi : 2005-06-01
Bitiş Tarihi : 2006-06-01
Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Mikrobiyolojisi Öğrenci Uygulama ve Araştırma Laboratuvarının Kurulması
Proje Türü : (Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi)
Proje Durumu : (Tamamlandı)
Başlangıç Tarihi : 2016-05-04
Bitiş Tarihi : 2017-05-04